Pudra de matcha pură nu are un conținut ridicat de calorii, dar aportul zilnic este extrem de mic, iar conținutul real de calorii este aproape neglijabil-o cană standard de matcha preparat (2 grame de pudră) conține doar aproximativ 6-8 calorii, ceea ce o face o băutură cu conținut scăzut de calorii.
Ceea ce bei este mai mult despre „esența ceaiului” decât „povara caloriilor”. Matcha este făcut din frunze întregi de ceai verde, iar 100 de grame conțin aproximativ 300-350 de calorii, ceea ce sună grozav, nu? Dar cheia este cantitatea folosită: de obicei folosim doar aproximativ 2 grame de fiecare dată când o preparăm, echivalent cu o lingură mică, care conține doar aproximativ 6-8 calorii - mai puțin decât o mușcătură de măr.
Ceea ce afectează cu adevărat conținutul de calorii este modul în care îl bei:
Apă matcha pură (matcha + apă): extrem de scăzută în calorii, aproximativ 6-8 calorii per cană, potrivită pentru cei care urmează o dietă cu calorii controlate.
Matcha Latte (cu lapte și zahăr): O cană medie (aproximativ 300 ml) poate conține 150-250 de calorii, în principal din lapte integral și zahăr adăugat.
Deserturi/băuturi matcha disponibile comercial (cum ar fi prăjituri, înghețată, milkshake): numărul de calorii poate crește la 200-500 de calorii datorită adăugării unor cantități mari de ingrediente bogate în calorii, cum ar fi smântâna, zahărul și untul.
De exemplu: o ceașcă medie de „matcha pur” de la o marcă populară de băuturi precum Yi Dian Dian (一点点) fără zahăr adăugat conține doar aproximativ 71 de calorii. Chiar și cu toppinguri precum fasole roșie sau jeleu de lapte de cocos, numărul de calorii poate fi, în general, menținut sub 200 de calorii, ceea ce îl face o alegere relativ prietenoasă pentru cei care urmează o dietă de slăbit-.
„Avantajele pentru sănătate” ale Matcha depășesc cu mult conținutul scăzut de calorii.
Adevărata sa putere constă în următoarele componente:
EGCG (galat de epigalocatechină): Capacitatea sa antioxidantă este de 137 de ori mai mare decât cea a ceaiului verde obișnuit, contribuind la creșterea oxidării grăsimilor, mai ales eficient atunci când este consumat înainte de exerciții fizice.
L-Teanina: promovează undele alfa cerebrale, făcându-vă să vă simțiți relaxați în timp ce rămâneți vigilenți, îmbunătățind concentrarea fără anxietate.
Fibre alimentare: 2 grame de matcha conțin aproximativ 0,4 grame de fibre insolubile, care încetinesc golirea gastrică, crește sațietatea și te ajută să „mânânci mai puțin”.
Prin urmare, matcha în sine nu te va îngrasa; zahărul și smântâna sunt cele care fac. Vrei să-l folosești pentru a-ți gestiona greutatea? Amintiți-vă trei lucruri:
Alegeți versiunea-fără zahăr sau cu conținut scăzut-de zahăr.
Folosiți lapte vegetal-sau cu conținut scăzut de-grasimi în loc de lapte integral.
Evitați toppingurile bogate-calorice, cum ar fi frișca, siropul și boba.
